La ciudad de Lima será la sede de The 50 Best Restaurants 2026, un evento que congregará a cocineros de élite y prensa especializada. La ceremonia de premiación se llevará a cabo el 4 de noviembre en el Teatro Municipal de Lima. En el marco de esta celebración, la Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y Turismo (PROMPERÚ) ha anunciado la organización de actividades y viajes de prensa para difundir la oferta culinaria del país.
Colaboraciones entre cocineros globales y locales
El evento contará con las denominadas 50 Best Signature Sessions, donde chefs de España, Australia, México, India y Ecuador trabajarán junto a cocineros peruanos. Según informó Infobae, los hermanos Sergio y Javier Torres, de Cocina Hermanos Torres, colaborarán con James Berckemeyer de Cosme, mientras que el australiano Josh Niland se unirá a Rafael Osterling en propuestas de cocina marina.
Asimismo, el mexicano Santiago Lastra, fundador de KOL, trabajará con Jaime Pesaque en el restaurante Sapiens, y el indio Prateek Sadhu, de NAAR, compartirá experiencia con Juan Luis Martínez de Clon. Por su parte, Alejandro Chamorro y Pía Salazar, del restaurante Nuema en Ecuador, cocinarán junto a Mayra Flores, Renato Kanashiro y Coco Tomita en Shizen. La agenda también incluye una cena de inspiración italiana con los chefs Rodrigo Alzamora y Aníbal Vidarte, junto a los mixólogos Alessandro Mengoni y Fabio Fanni de Locale Firenze, establecimiento que ocupa el puesto 33 en el ranking The 50 Best Bars 2026.
Difusión internacional y diversidad regional
Para potenciar la visibilidad del sector, PROMPERÚ coordinará un viaje de prensa para más de diez periodistas de Australia, Canadá, Francia, Italia, Japón, España, Reino Unido y Estados Unidos. De acuerdo con la entidad, que emitió esta información en un comunicado promocional, participarán medios como Guardian Australia, Foodism, Society, The Good Life, Il Giornale d’Italia, Dissapore, GastroActitud y Fine Dining Lovers. El itinerario incluye el acceso a los eventos Meet the Chefs y 50 Best Talks, así como visitas a museos y mercados del Centro Histórico de Lima.
Como parte de esta agenda, la prensa internacional visitará la feria Perú Mucho Gusto Lima 2026. Este evento, organizado por PROMPERÚ y anunciado mediante una nota promocional, tendrá lugar entre el 30 de octubre y el 1 de noviembre en la zona de la Explanada de la Costa Verde, en el distrito de Magdalena del Mar. La feria presentará la cocina de 25 regiones, contará con seis expositores de café de Ayacucho, Cajamarca, Junín, Pasco, Puno y San Martín, y dispondrá de un área de mercado con 30 expositores de cacao, ajíes, granos andinos y superalimentos.
Oportunidades para el sector gastronómico y cultural
La coincidencia de estos eventos en noviembre genera un flujo de visitantes de alto valor y una exposición mediática global. Para los empresarios gastronómicos y gestores culturales, este escenario representa una oportunidad para posicionar marcas locales y productos regionales ante una audiencia de críticos y chefs internacionales.
El acceso a la feria Perú Mucho Gusto será gratuito, con platos que tendrán un costo estimado entre 25 y 30 soles. El horario de atención se extenderá desde las 10:00 a. m. hasta las 10:30 p. m. Para quienes buscan promover rutas de viaje, la feria dispondrá del espacio de orientación turística llamado ¿Te Apuntas?, facilitando la conexión entre la oferta regional y el turista extranjero.
